Отзыв работника Светлана о работодателе — Хачапури, кафе, ООО Далоникс

В Хачапури решили зайти потому, что: а) я люблю грузинскую кухню, б) нам нравятся «Простые вещи», в) было любопытно, что открылось на месте громко заявившего о себе и выстрелившего в холостую «Homemade cafе». Ну, что сказать? По-видимому, место это заколдованное, ни одно кафе тут не задается. Грешу на расположенный рядом ГИТИС, в котором обитает «студент, как собака», который съест все. У рестораторов пропадает стимул готовить вкусно. Во-первых, хочется обратиться к хозяевам заведения – на первом этаже на самом деле помещается пять столов! То есть десять, конечно, тоже можно впихнуть, но ужиная на голове у соседа, довольно сложно насладиться вкусовыми нюансами блюд. Приятно, что в заведении играет живая музыка, этот милый пианист, вероятно, украсил бы вечер, если бы музицировал на расстоянии 3-5 метров от столика, а не в 50 сантиметров от моего уха. Естественно, в зале стоит невероятный ор, все время приходится перекрикивать разговоры за соседним столом и докричать свой заказ до официанта. Во-вторых, друзья, то, что вы подаете – это не хинкали. Точнее, не «хинкали с мясом». «Хинкали с мсяо» - да возможно, но не более того. Хачапури вкусные, лобио – отлично. После хинкали шашлыки пробовать не решились. Плевок варенья выглядит уж больно аскетично. Все веселые задумки и демократичный посыл к посетителю («мы тут все свои» и «будьте как дома») после «Простых вещей» выглядит вторично. Очень среднее качество кухни не перекрывает недостатков организации. Если бы в Москве не было такой классики грузинских ресторанов как Старый Тифлис и такой доступной их адаптации как «Джонджоли», существование «Хачапури» было бы оправдано. А так – на слабую троечку. Показать полностью