Оборудование часто ломается, санитария на нуле - по всей пекарне стаями бегают тараканы, переработки (хочешь-не хочешь всё равно иди, личные планы никого не интересуют), рабочий день напряжённый - 11 часов строго на ногах по правилам, но по факту 13 часов без перерывов на обед, не успеваешь банально в туалет сходить, задерживаться приходится часто, но это не оплачивается. Курилка малюсенькая, набивается толпа народа, так как открыта она только в определённые полчаса несколько раз...
Плюсы, конечно, есть, чернить просто так компанию не стану. Мне, например, попалась прекрасная женщина в отделе кадров. Приятная и внимательная. Начальница пекарни и её заместитель тоже адекватные женщины. Зарплата вовремя, оплата больничных листов. Лояльно относятся к ошибкам в начале работы.